ペルー産 サチャインチナッツを使用したインカインチオイル
オメガ３不飽和脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富
インカインチオイルの脂質を構成する脂肪酸組成は、オメガ３不飽和脂肪酸（α-リノレン酸）が多く、概ね50%を占めています。オメガ３の含有量としては、日本のマーケットで現在手に入る植物由来のオイルの中で、最も多い部類に入ります。
インカインチとは
「インカインチ」は、南米ペルーのアマゾン熱帯雨林に分布するトウダイグサ科の蔓性常緑樹の実で、ペルーでは「サチャインチ」や「グリーンナッツ」とも呼ばれています。インチとは先住民のことばで命を意味するためインカインチとはインカのいのちという意味です。
商品概要
| 商品名 | インカグリーンナッツインカインチオイル |
| JNAコード | 4562393000013 |
| 内容量 | 180g |
| メーカー(ブランド名) | INCA INCHI(インカインチ) |
| 原材料 | サチャインチ種子油 |
| 製造からの賞味期限 | 1年 |
| 産地 | ペルー |
| アレルギー情報 | なし |
商品紹介
1)オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が多く、コールドプレスで製造
オメガ3系脂肪酸(α-リノレン酸) 。オメガ3の代表は、青魚の成分であるEPAやDHAが知られています。インカインチオイルには、体内でEPAやDHAに変換されるα-リノレン酸が約50%含まれていて、体内で燃焼しやすく、悪い脂を押し出してくれます。
2)γ-トコフェロール(ビタミンE)が豊富で、優れた力を発揮
天然のビタミンEが多く含まれ、添加物が一切加えられていないにもかかわらず、えごま油、しそ油、亜麻仁油などのオメガ3系オイルと比較しても優れています。
3)あっさりしていて食べやすく、野菜のと相性が最高
油としては、あっさりしていて食べやすく、主張し過ぎることなく、食材の持つ美味しさを引き立ててくれます。特に野菜料理との相性は最高で、納豆に入れても美味です。みょうがや生姜、大葉などの薬味と合わせて、和食にも抵抗なくお使い頂けます。フライパンの焼き料理、スチーム料理、ホームベーカリーなどの加熱調理に使え、幅広いお料理に対応しています。
4)持続可能な地域開発を目指した生産地での取り組みを実践
森林農法として知られる「アグロフォレストリー」など循環型農業の技術開発・普及、市場経済がもたらす悪影響を緩和し、生産地の小農が社会的・経済的恩恵を正しく受けるよう最大限配慮する「フェアトレード」の理念に基づいた、生産地域との関わりを実践しています。
