米味噌

　麦みその主原料は大豆に麦麹と塩を加えて作られています。麦麹に使われている麦は“大麦”か“裸麦”にな […]

　味噌の種類の中では全体の約80％を占めているのが米みそです。主原料の大豆に米麹と塩を加えて作られて […]