コラム

基本の調味料の１つでもある砂糖はいつから日本に存在するのでしょう？今回はそんな身近な砂糖の歴史につい […]

みなさんは1日にどのくらいの量の砂糖を摂取していますか？ケーキやチョコレート、ジュースなど砂糖が使わ […]

料理やお菓子作りには欠かせない砂糖ですが、賞味期限が記載されていないのをご存じですか？賞味期限がない […]

料理する際、レシピにはよく大さじ・小さじで表記されていることがあります。砂糖は使う料理の幅が広く頻度 […]

砂糖には、種類がたくさんあり、味や香り、特徴などそれぞれ違います。その中でも上白糖とグラニュー糖は特 […]

栄養が豊富で体にもとても良い味噌は毎日取り入れたい食品の１つです。ですが、食物アレルギーを持っている […]

味噌には原材料の違いや歩合率などによりいくつかに種類が分かれます。その中でも甘口味噌、甘味噌と呼ばれ […]

日本の代表的な調味料の１つと言えば味噌ですよね。たんぱく質を豊富に含み「畑の肉」とも呼ばれる大豆を主 […]

日本の調味料の１つであり豊富な栄養が含まれている「味噌」はどこで生まれどのような流れで現在まで伝わっ […]

常備している家庭も多い味噌は開封後であれば一般的には冷蔵庫で保存している家庭が多いのではないでしょう […]