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食用油
綿実油(めんじつゆ)とは？特徴や使い方
綿の実の油と書いて「めんじつゆ」と読む油を知っていますか？日本のJAS法に含まれる綿実油ですが、あ […]-
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食用油
ひまわり油の特徴と種類、体に悪いという話は？
キク科の１種であるひまわりの種を搾油して作られているのがひまわり油です。サンフラワーオイルとも呼ば […]-
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食用油
グレープシードオイル(ぶどう油)の特徴と使い方
近年ではスーパーの油売り場で見かけることが増えているグレープシードオイル。別名ではぶどう油と呼ばれ […]-
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食用油
ココナッツオイルとMCTオイルとの違い
日常的に見る機会の増えてきたココナッツオイル。ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く、MCTオイルと比 […]-
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食用油
菜種油、キャノラー油、サラダ油の違いと特徴
スーパーやネット通販などでよく販売されているサラダ油や菜種油、キャノラー油・・・見た目も価格も似て […]-
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食用油
ごま油の種類と特徴、使い分け
中華料理などで馴染深いごま油ですが、スーパーやECなどで見かける際、比較的安いものから高級なものま […]-
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食用油
オリーブオイルの種類と使い方、使い分け、承認マーク
サラダだけでなく料理や揚げ物などにも多く使用されるようにオリーブオイル。スーパーやECを見ると、1 […]-
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食用油
こめ油の栄養成分、調理の特徴、歴史
最近はスーパーやECなどでもよく見かけるようになったこめ油。こめ油は玄米を精米するときに出る米ぬかを […]-
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食用油
食用油の種類と特徴(こめ油、オリーブオイル、菜種油など18種)
日常的に使用するサラダ油、サラダやイタリアンに使用するオリーブオイル、揚げ物には米油、中華にはごま […]-
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